两栖动物部分时间在水中生活，部分时间在陆地生活，是水陆两栖的动物。虽然不同种类的两栖动物有著不同的外貌和生活习性，但都有一些共同的特征。例如，它们的体温会随著外界环境的温度而变化，属变温动物；身体表面无鳞片或毛发复盖并通常湿润；最具标志性的是它们的生活史中有两个截然不同的阶段。第一阶段由卵孵化成幼体，用鳃呼吸，在水中生活；第二阶段是当幼体长大后，进行「变态过程」，生长出肺部和四肢，并离开水，变成在陆上生活的成体。

两栖动物可分为有尾目和无尾目两大类。有尾目特征是身体修长，拥有长尾巴和明显的颈部，在水中或陆地生活。香港的有尾目只有香港瘰螈，这种瘰螈在清澈的山溪栖息，在本港的低地和高山均有分布。无尾目包括蛙类（蛙和蟾蜍）。它们没有明显的颈部，成体没有尾部。它们的幼体（蝌蚪）在水中生活，但成体却主要在陆上栖息。蛙一般表皮湿润，趾间有蹼，善泳，通常在离水不远的地方栖息；而蟾蜍一般皮肤干而粗糙，长满疣凸，趾间无蹼。香港的蛙类有24种，包括只于大屿山有记录的白刺湍蛙。本地蛙类的体型分别很大，例如体长只有约1.5厘米的卢氏小树蛙及体长超过14厘米的棘胸蛙。

香港的两栖动物种类十分丰富，在中国原生的两栖动物中，约有百分之七可以在香港找到。这主要归因于香港拥有多种不同的生境，由高山的溪流至低洼的湿地（如农地），都有为高山种（如棘胸蛙、刘氏掌突蟾等）或低地种（如花姬蛙、花细狭口蛙等）提供了合适的生境。一些分布广泛且数目众多的两栖动物如沼蛙、泽蛙和黑眶蟾蜍，在不同高度的生境均可找到。在有记录的24种原生两栖动物当中，香港瘰螈及香港湍蛙都曾经被认为是香港特有种，其后被发现分布于广东一带。

香港蛙类叫声

每种蛙类各有独特的叫声，我们可凭著鸣声分辨它们。蛙类的叫声有多种沟通功能，其中最常听到的是求偶鸣声，每逢繁殖季节，雄蛙便会鸣唱来吸引雌蛙。

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